新的营养研究:有益于心脏健康的饮食模式的10个特征亚博如何下载

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  • 在一份关于饮食和心脏健康的新声明中,美国心脏协会提出了有益于心脏健康的饮食亚博如何下载模式的10个关键特征,这些特征可以帮助降低生命各个阶段的心脏病和中风风险。
  • 新的声明强调了一个整体的饮食模式,以支持心血管健康和总体幸福,适应个人偏好、种族和宗教习俗,以及生命阶段。亚博如何下载
  • 该协会首次总结了有关可持续性的证据,指出对心脏有益的饮食模式对环境也有好处。亚博如何下载
  • 该声明还首次列举了一些挑战,包括使采取或保持有益于心脏健康的饮食模式更加困难的社会因素,并提出了应对这些挑战的公共卫生措施,包括在各级学校尽早引入食品和营养教育。亚博如何下载

美国心脏协会在一个新的科学陈述中概述了一个心健康饮食模式的一个关键特征,强调了整体饮食模式的重要性而不是单个食物或营养素,并强调了营养在所有生亚博如何下载命阶段的关键作用。这些特征可以适应适应个人食物喜欢和不喜欢的,文化传统以及大多数膳食是否在今天(2021年饮食指导改善心血管健康的膳食指导下,今天(11月2日)亚博如何下载, 2021) in the Association’s flagship journal循环

新陈述反映了最新的科学证据,了解整个生命中心健康饮食的益处,饮食质量差与心血管疾病和死亡的风险增加有关。亚博如何下载该声明强调了看饮食模式的重要性,而不是“好”或“坏”个体食物或营养素。饮食模式是指食品和饮料的平衡,品种,量和定期食用的组合。该声明还突出了营养教育的关键作用,从生命早期开始健康,并在整个寿命中保持健康,以及可能使得更难采用或维持心脏健康饮食模式的社会和其他挑战。亚博如何下载

“无论处于人生的哪个阶段,我们都可以从有益心脏健康的饮食模式中受益亚博如何下载,设计一种与个人偏好、生活方式和文化习俗一致的饮食模式是可能的。”它不需要很复杂,费时,昂贵的或没有吸引力,“椅子的科学声明中说写爱丽丝·h·李奇登斯坦,科学博士,FAHA,资深科学家和心血管营养团队主任Jean Mayer美国农业部人类营养研究中心的老化塔夫茨大学在波士顿。

由于人们经常在家里以外的地方吃食物,该声明强调,无论食物是否是在家里准备的,遵循有益于心脏健康的饮食模式都是可能的,亚博如何下载在餐馆点餐或在线,或作为准备好的膳食购买。

“你可以绝对适应不同的生活方式心脏健康的饮食,”Lichtenste亚博如何下载in说,他也是弗里丹营养科学和政策营养科学和政策营养科学和政策教授的斯坦利N. Gershoff教授,“包括融入外出的东西餐馆。然而,它可能需要一点规划,在前几次之后它可能成为常规。“

该陈述详细说明了a的10个特征饮食模式促进心脏健康:亚博如何下载

  1. 平衡食物和卡路里的摄入与体育活动,以保持健康的体重。亚博如何下载
  2. 选择多种多样的食物,多吃水果和蔬菜,从食物中获得全面的营养,而不是补充剂;
  3. 选择全谷物和其他主要由全谷物构成的食物;
  4. 包括健康的瘦和/亚博如何下载或高纤维来源蛋白质例如植物蛋白(坚果和豆类)、鱼类或海鲜、低脂或脱脂奶制品、瘦肉以及限制红肉和加工肉类;
  5. 使用液体非热带植物油,如橄榄或向日葵油;
  6. 尽可能多地选择最微量加工的食物而不是超加工的食物;
  7. 尽量少喝含添加糖的饮料和食物;
  8. 选择或准备小或没有盐的食物;
  9. 限制饮酒;如果你不喝酒,不要开始;和
  10. 无论是食物准备还是消耗,都可以应用此指导。

加工食品包括通过烟熏、腌制或添加化学防腐剂保存的肉类,以及添加了盐、糖或脂肪的植物性食物。许多加工肉类含盐量高,饱和脂肪和胆固醇含量高。研究表明,用其他蛋白质来源替代加工肉类可以降低死亡率。超加工食品是指那些除了添加盐、甜味剂或脂肪外,还包括人工色素、香料和防腐剂的食品,它们可以促进货架稳定性,保存口感,增加口感。

有益于心脏健康的亚博如何下载饮食对人的一生都有好处。

根据这份声明,营养在心脏健康中起着至关重要的作用。亚博如何下载对心脏有益的饮食亚博如何下载和健康的生活方式行为——例如定期体育锻炼和避免接触烟草制品——从童年到成年都是降低“坏”胆固醇水平升高、高血压、肥胖、2型糖尿病和代谢综合征风险的关键,每一种都会增加患心脏病的风险。

怀孕前和怀孕期间在美国,饮食有益于心脏健康的女性可以减少患心脏病亚博如何下载的风险因素,这可能有助于防止她们的孩子不健康的体重增加。有证据表明,预防儿童肥胖是在整个生命周期中保持和延长心脏健康的关键。亚博如何下载在晚年生活中,饮食健康的人在思维能力和记忆力方面与年龄相关的衰退更慢。亚博如何下载

“证据表明,所有年龄段的人都可以从坚持心脏健康饮食模式的原则中受益,”利希滕斯坦说。亚博如何下载“同样,重要的是教育所有年龄段的儿童,就像他们转移到成年期一样,他们将能够做出关于他们所吃的内容的明智决定,并作为几代人来的积极榜样。”yabo2018体育下载

心健康的饮食也可亚博如何下载以帮助环境。

是第一次,可持续性问题包括在协会的饮食指导中。常用的动物产品,特别是红肉(牛肉,羊肉,猪肉,小牛肉,鹿肉或山羊),对水和土地使用方面的环境影响最大,并为温室气体排放有大量贡献。因此,从肉类到植物蛋白的依赖依赖可以帮助改善个体健康和环境。亚博如何下载

“重要的是要认识到,这一指导不仅符合心脏健康,还符合可持续性 - 这是个人和环境的双赢,”利希滕斯坦说。亚博如何下载

然而,该声明指出,并非所有的可持续饮食都对心脏健康。亚博如何下载例如,如果植物性饮食包括大量精制碳水化合物和添加糖,患2型糖尿病和心脏病的风险就会增加。

为了支持有益心脏健康的饮食,社会需要挑战。亚博如何下载

2021年的饮食指南首次讨论了一些挑战,这些挑战可能会使采取或保持有益于心脏的饮食变得更加困难。亚博如何下载这些包括:

  • 互联网上广泛传播的饮食错误信息;
  • 小学和医学院缺乏营养教育;
  • 食品和营养不安全——根据该声明引用的参考文献,2020年估计有3700万美国人无法获得安全和营养食品;
  • 结构性种族主义和社区隔离,在许多种族和民族多元化比例较高的社区,杂货店很少,但快餐店很多;和
  • 通过有针对性的广告宣传和赞助这些社区的活动和组织亚博如何下载,有针对性地向不同种族和族裔背景的人销售不健康食品和饮料。

该声明指出,需亚博如何下载要采取公共卫生行动和政策变化来应对这些挑战和障碍。

声明总结道:“在所有个体中创造一种环境,促进和支持坚持对心脏有益的饮食模式,是公共卫生的当务之急。”亚博如何下载

在个人层面上,新的声明加强了2020年美国心脏协会对卫生保健专业人员的声明亚博如何下载这鼓励患者饮食质量的常规评估,并在医疗记录中包含此信息,因此下次预约随访。

参考:2021年11月2日,循环
DOI:10.1161 / CIR.000000000000001031

这份科学声明是由志愿者写作小组代表美国心脏协会生活方式和心脏代谢健康委员会编写的;亚博如何下载动脉硬化、血栓和血管生物学委员会;心血管放射学和干预委员会;临床心脏病学委员会;中风委员会

联合作者是副主席Lawrence J. Appel, m.d., m.h., FAHA;Maya Vadiveloo副主席,博士,r.d., FAHA;Frank B. Hu, m.d., Ph.D., FAHA;彭妮·m·克里斯-埃瑟顿博士,注册营养师,FAHA;凯西·m·Rebholz博士,M.N.S.P,公共卫生学硕士,FAHA;Frank M. Sacks,医学博士,FAHA;Anne N. Thorndike,医学博士,公共卫生硕士,FAHA;Linda Van Horn,博士,r.d., FAHA;以及Judith Wylie-Rosett博士,r.d., FAHA。作者披露的信息列在手稿中。

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